现代人生活节奏加快，对于进食的种类、时间、温度和数量不能规律控制，加之快餐时代的来临，胃病也就伴随而来，成为现代人的高发疾病之一，且低龄化趋势越来越明显。作息时间不规律，节食减肥，熬夜，长期喝烈酒、浓茶、浓咖啡，长期过度的脑力活动，压抑的心情等……都是引发或加重胃病的诱因。
据中国疾控中心统计的数据中可以了解到，中国确诊的胃癌人数约占全球的一半，这是一个惊人的数字。有科研数据显示造成胃癌发病率增高的元凶是幽门螺杆菌感染。胃部患病人群分布广泛，司机、学生、外企精英、医务人员等是高发人群，胃部患者无性别、年龄之分。
食物能够为人体提供营养元素和能量，满足人体需求，维持正常生命体征。胃部是消化食物的重要脏器，起着至关重要的作用。由于缺乏医学常识，即使胃部已经出现不适症状，发出了预警信号，很多人都不能及时察觉。今天就此进行一些科普小知识，希望对大家有所帮助。
一、造成胃病的病因、症状
胃病是指许多与胃相关疾病的总称，种类有很多，常见的有：急慢性胃炎、胃溃疡等。表现出的症状大致相同：胃部出现持续或间歇疼痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、反酸、嗳气等，一年四季皆可发病，不分性别、年龄，是一种非常常见的疾病。
长期对胃的刺激会造成胃动力不足、消化不良、胃功能紊乱，进而出现相应的不适症状。一旦得了胃病，无论轻重、缓急，拖得时间越久，越不好治愈，稍有不慎就容易复发，疼起来把人折磨得死去活来，是非常难受的一种疾病，平时应该注意做好胃部养护。
日常生活中经常不按时吃饭，会造成胃酸分泌紊乱和胃黏膜萎缩，易导致消化不良。暴饮暴食容易造成急性胃溃疡胃扩张。精神压力大，容易导致胃肠神经功能紊乱，造成紧张性腹痛，消化不良等情况。饮酒吸烟，会刺激植物神经兴奋，引起胃酸分泌过多，进而诱发胃溃疡、胃穿孔、甚至胃癌。
很多慢性病患者需要长期坚持服药，对胃粘膜是极大的损伤，例如阿司匹林会造成胃黏膜出血。一些其他部位的病变，例如：肝炎、食管反流症等，对胃部都是一种刺激。除此之外，还与遗传因素、环境因素、饮食习惯、药物过敏、细菌感染等有着或多或少的关联。
二、胃部常见病——胃炎
在诸多的胃病中，胃炎是最为常见、多发的一种胃部疾病，相信大多数人对此并不陌生。胃炎主要分为急性胃炎、慢性胃炎。急性胃炎的病因比较复杂，可能是感染引起，也可能是由于血管因素，胆汁反流等引起。慢性胃炎的病因主要是因为幽门螺杆菌感染，长期抽烟、饮酒等慢性刺激。近年来，慢性胃炎的发病率高达90%。
急性胃炎症状因人而异，有的患者无明显不适，只是在做胃镜检查时，发现胃粘膜的炎症变化。有的患者会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，持续时长不定，多数情况下可自行缓解，但同样不能掉以轻心，需要积极就医治疗。
慢性胃炎最大的特点是病程长，症状轻，但正是因为症状轻，所以容易被患者忽视。殊不知，慢性胃炎如果不及时给予有效治疗，可能会出现贫血、消瘦，增加治疗的难度，如果不积极处理，甚至会发展为胃癌。
胃癌早期的症状和胃炎非常相似，容易混淆。很多胃炎患者出现不适症状，服用药物后减缓了症状，就忽视了从胃炎到胃癌的变化，没有及时就医，耽误了病情，给了癌细胞发展的时间，增加了癌变几率，一旦发现胃癌便是中晚期，所以长年的胃炎患者万万不能大意。
胃炎发展为胃癌是一个阶段性的过程，起初是从慢性浅表性胃炎开始，此时通常表现为功能性消化不良。但如果长期受食物刺激，或幽门螺杆菌的慢性感染，就会逐渐发展成慢性萎缩性胃炎，此时常伴有腹部隐痛，饱胀不适、消化不良、恶心、呕吐等症状。
如果胃炎反复，就会继续发展到肠上皮化生、不典型增生，此时就会被认为癌前病变。如果肠上皮化生仍然继续发展下去，就是胃癌早期，所以千万不要小看胃炎，一旦真正演变为胃癌，预后差，甚至会危及生命，需要大家多多上心。
三、导致演变成胃癌的重要原因——幽门螺杆菌
胃炎演变到胃癌的过程是漫长的，但幽门螺旋杆菌的存在却加速了这一进程。幽门螺杆菌生存能力极强，常存在于胃部和十二指肠，可引起胃粘膜轻、重度发炎，对胃粘膜破坏力高。不仅如此，幽门螺杆菌的传染性强，稍不注意就容易被感染。一般来说，感染了幽门螺杆菌的患者大都会得胃炎，会有显著的口臭、烧心等症状。
怀疑有幽门螺杆菌感染，医院进行相关监测。最常用的检查方法是碳14或碳13呼气试验，检查前需要空腹，敏感性和特异性比较高，无创，检查结果快，是一种具有放射性的检查方法，因此不适合孕妇以及小孩使用。
除此之外，胃镜下可行快速尿素酶检测，同时可以观察有无胃炎，胃溃疡，胃癌等情况。还可以通过检测粪便、血液和唾液的方法进行监测。医院所用的检测方法有所不同，医院检查，就能很快获得准确的检查结果。
幽门螺杆菌会破坏胃粘膜，从而引发胃溃疡或胃炎。有些感染幽门螺杆菌的患者会伴随一些症状，例如：胃痛、胃酸明显加重。腹部沉重，大便时间没有规律，形状奇怪。胸部疼痛呈放射状，服用胃药后，症状缓解缓慢。口气重，口腔有异味。
四、幽门螺旋菌的易感原因
幽门螺杆菌传播性强，口腔中也会存在细菌，与患者共同进餐、接吻、共同使用牙刷等都有可能被传染。不洁就餐是幽门螺杆菌易感的主要原因。经常在电视中看到宣传使用公筷的公益广告，很多老一辈人并不能够真正理解其中的含义，还会认为是孩子嫌弃自己老了，事实并不是这样的。
共同进餐是老祖宗留下来的规矩，很多人用自己放在嘴中的筷子，去夹一盘中的菜肴，其实这时细菌就轻松的通过唾液这个媒介进行了传播。桌子上放一双公筷，能很好的杜绝幽门螺杆菌的传播，希望在大力的宣传下，更多人能够科学的认识到公筷起到的健康作用。
在国家的大力整顿下，现在的餐馆都有了健康资质，但是仍然有一些小餐馆为了节约成本，餐具不外送消毒，只是做了简单的清洁，并不能达到消毒的资质。为了自身的健康，如果必要的外出就餐，尽量选择规模大、资质全、干净的餐馆，同时最好随身自备一副筷子。
不吃生的、刺激性的食物。幽门螺杆菌大量存在于生的食物中，不熟的牛排、生的日料等都是幽门螺杆菌的身影。冰箱中生、熟食品要分开放置。使用案板时，先切熟食，再切生食，并做好清洁、消毒。刺激性食物刺激过的胃肠道为幽门螺旋杆菌的入侵提供了良好的时机。
大人将食物嚼碎了喂孩子，这是极其不卫生的做法，非常容易将自身体内的幽门螺旋杆菌传染给孩子，小孩子往往抵抗性较差，更容易发生胃病。脾虚患者的胃粘膜防御功能差，为幽门螺杆菌的侵袭提供了机会。
五、减少幽门螺杆菌感染的有效方法
随着医学科学的进步，很多疾病的预防可以依靠注射疫苗来同步。目前幽门螺杆菌的疫苗也正在研究中，相信不久的未来就可以跟大家见面。我们现在要做到的是，通过养成良好的生活习惯，尽量降低自身幽门螺杆菌感染的风险。
1、想要预防幽门螺旋杆菌的感染，最重要的是要做好自己的饮食卫生，避免病从口入。和已经感染了幽门螺旋杆菌的人一同进食时，一定要注意分餐，使用公筷、公勺。餐具用完之后需要执行严格的消毒，高温可以杀灭幽门螺杆菌，用沸水煮沸10到15分钟即可，避免细菌残留。杜绝将食物嚼碎了喂给小孩吃的做法，小孩餐具更要定时消毒。
尽量减少在外就餐的次数，如果允许可选择一人份食。少去不卫生的地方用餐，特别是路边摊，那里的餐具可能消毒不合格。食物最好煮熟透，特别是本身已经有胃病的人，要少吃半生不熟的肉类，少吃刺激性的食物。
2、饭前、便后认真洗手：不要忽略这个简单的习惯，洗手时要认真，用肥皂仔细揉搓手指、指缝、指尖，甚至手腕处，用流动的自来水冲净肥皂。杜绝将手指放进嘴中的坏毛病，和用手沾唾沫数钱的小动作。勤剪指甲，勤洗澡，注意个人卫生。
3、生冷食品要洗干净：很多人在买瓜果时，要先进行品尝之后才会购买，在品尝中很容易将瓜果上的细菌带入口中。买回来的瓜果食用前，必须清洗干净，最好用盐水或醋水，将瓜果和水果浸泡10~20分钟后再食用，最好用削皮器去皮。
4、其它生活细节。生活中保管好个人的生活用品，及时做好清洁、消毒，入口的物品一定要分开使用。保持口腔清洁，按时刷牙，饭后漱口，有龋齿、牙斑菌等口腔疾病要积极治疗，使用中的牙刷做到定期更换。
六、积极治疗幽门螺杆菌感染
幽门螺杆菌是导致胃病产生的主要原因，不及时治疗，会增加胃癌的发病率。已经感染幽门螺旋杆医院接受治疗，不可掉以轻心，存在侥幸心理。目前推荐的是四联疗法，遵医嘱服药后及时进行复查，直到结果转阴。
饮食上可以选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物，要吃一些富含维生素A、B、C的食物。尽量不要吃油炸、辛辣刺激性食物，不喝饮料、冷水，不吃冷饮、零食、重口味等容易加重胃部负担的食物。
不熬夜，养成良好的生活作息，积极进行体育锻炼，提高机体免疫力。注意口腔清洁，有效清洁牙齿，防止细菌残留。注意保护家人免受感染，使用公筷。患病期间不与爱人接吻，防止交叉感染。饭前、便后认真洗手。保持良好的心态，积极应对工作中的压力，不焦虑。
蔬菜瓜果必须洗净或削皮后食用，不食用半生不熟的食品，不喝生水。少吃太烫的食物，以免加重对胃肠道黏膜的刺激。经常对家中的餐具进行清洁，煮沸消毒30分钟以上。冰箱中的食物进行分类防止，避免生熟食品之间的交叉传播。生活细节无小事，餐饮消毒更是重中之重。
小结
我国胃部疾病的患病率呈持续走高趋势，与生活中的小细节是有着必然关联。很多人都有出现过恶心、呕吐、腹痛、腹泻，大汗淋漓，乏力等症状，体验过这种疾病带给身体的痛苦。造成胃部疾病发生的因素诸多，其中因幽门螺杆菌感染是一大主要原因。
“病从口入”、“使用公筷”，不单单只是一句简单的广告语，更应该被我们记在心中，落实在实际行动之上，体现于生活的细节之中。预防幽门螺杆菌的主要方法，就是保证进入嘴中每一口食物的安全性。随时